类型：上海菜

材料：鸭舌、冬笋、秘制卤水。

做法：
1、将鸭舌洗净，放入卤水卤制至金黄色入味；

　　2、将冬笋过水，放入备好的吊锅内垫底，再将鸭舌加入青椒、高汤焖熟即成。




摘自:美食导报