类型：地方特色

材料：包头鱼头、红辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、盐、白酒、糖、味精、色拉油

做法：


  1、把调料搅搓均匀后，腌24小时。2、鱼头洗净对剖开，放在蒸盘上，加上调料进蒸笼，蒸熟取出。  
  

来自:中国餐饮联盟网